门前泡上的大米用石磨磨成米浆，加入面粉，老面和糖搅拌均匀，等醒发到面糊涨的程度就可以再次搅拌，苦荞糕的法和这个大体相同，苦荞面，老面，蛋和糖，清搅拌成面糊。

蒸锅里的竹笼屉上铺一层新麻布，麻布边要过笼屉，最后把面糊直接倒去蒸熟。

因为家里的蒸锅不大，而且只有三层笼屉，林樾来

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